おひさま堂 珈琲焙煎部

那須高原も春の気配が感じられる今日この頃です。
薪ストーブは、昨日今日とお休みです。

今日のおすすめ豆は、エチオピア　モカイルガチェフ

浅煎りするとオレンジピールのような清々しい酸味
深煎りするとまるで濃厚なワインのような味わい

今日はこれをウォータードリップしています。
（ウォータードリップの作り方詳細は「珈琲道場　Lesson３」をご覧ください）

４００ｃｃのウォータードリップが出来上がるまで2時間半！

2時間半にらめっこは必要ありませんよ（笑）

安心してください、火を使わないのでお忙しい方は夜寝る前にセットして置けば朝までには出来ています。

もちろんハンドドリップでじっくり落としても、極上の味わいです。

ぜひ、浅煎豆と深煎り豆の味の違いもお試しください。

おひさま堂では２００ｇよりお客様のご希望に合わせて焙煎度合いを変えて約15分でご提供いたします。