おひさま堂 珈琲焙煎部

テ・エ・カフェ：珈琲と紅茶のいいとこどりアイスメニュー

テ・エ・カフェは、珈琲と紅茶をミックスする不思議な飲み物！ 「コーヒーと紅茶を混ぜるなんて、想像できない！　正直 不味そう……」と思った方にこそおすすめしたいサプライズメニューです。

まずは騙されたと思って、試してみてください。コーヒーの美味しさに、軽やかな紅茶の風味が加わって、レシピからは想像できないほど爽やかなアイスコーヒーが出来上がります。

ひとりコーヒーだけでなく、お客様へのおもてなしやママ友との気軽なパーティーなどにもピッタリで、その予想外の美味しさとレシピに会話が弾むこと間違いなしです。


＜作り方＞
① コーヒーサーバーに紅茶のティーバッグとグラニュー糖を入れます。
② お好みの珈琲を、2倍の濃さでドリップします。
③ ②に規定量の氷を入れ、泡立て器で一気にかき混ぜ氷を溶かします。泡を立てることで表面から香りが飛ぶのを防ぎ、美味しいアイスコーヒーになります。また、氷が溶けるので2倍の濃さだった珈琲が飲みごろの濃さになります。
④ お好みでミルクを入れてお召し上がりください。

＞＞テ・エ・カフェには、紅茶の風味とよく合うアロマを持ったパラダイスプレミアムがおすすめです